La Vitamine C et ses bienfaits
Les Vitamines sont ces substances organiques qui sont nécessaires à l’organisme. Elles ne peuvent être synthétisées par ce dernier et doivent être apportées par l’alimentation. Cette nécessité varie pourtant d’une espèce à une autre. En effet, la Vitamine C, par exemple, est indispensable aux primates, l’être humain y compris, mais pas forcément aux autres mammifères. Pourtant, certaines idées reçues quant à sa consommation nécessitent des éclaircissements. La Vitamine C : La reine des Vitamines Description La Vitamine C ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble. Sensible à la chaleur et à la lumière, elle tient un rôle majeur dans le métabolisme. Tout comme la Vitamine E, c’est une molécule antioxydante. Elle permet donc le ralentissement de la vieillesse moléculaire. C’est une substance organique mains non calorique et que l’organisme humain n’est pas en mesure de produire. Rôles et bienfaits de la Vitamine C Comme déjà dit, la Vitamine C est un excellent antioxydant. En réalité, elle participe à la neutralisation des radicaux libres qui…
