La whey protéine : à quoi sert-elle vraiment ?
La whey est une protéine en poudre. Elle est tirée du lait de vache. Elle est fabriquée en tant que produits laitiers. Les lactoses, les impuretés et les graisses sont absent dans cette nouvelle forme de protéine. Elle se caractérise en général par une assimilation rapide et une abondance en acides aminés. En général, la whey protéine est aussi facile à digérer. Whey protéine c’est quoi ? C’est tout juste une protéine. Elle est à base du lait est souvent tirée du petit lait du fromage. Mais elle est remarquable sous divers points. Il existe deux types de whey : la whey native et la whey traditionnelle (whey). La whey traditionnelle est extrait du lait de vache. Celle-ci est pasteurisée, soumise à une préparation à haute température puis séchée. Son aspect sec prouve la présence du lactosérum. Celui est aussi soumis à haute température et au final, on obtient une protéine tout en poudre. Quant à la whey native, elle est traitée sous une basse température.