EAA : tout ce qu’il faut savoir pour bien les choisir

Les sportifs ont besoin d’acides aminés qu’ils peuvent obtenir à travers des suppléments alimentaires. Il y en a plusieurs, dont les EAA. Ils sont en général composés de plantes. Ils sont présentés sous forme de poudre, de comprimés ou de capsules. Comment choisir ses EAA ? Prenez connaissance des points importants qu’il faut savoir à leur sujet. Vous pourrez ainsi orienter facilement votre choix.

Les EAA : des acides aminés

Les acides aminés sont des éléments importants pour l’organisme humain. Ils sont garants de la constitution des protéines. À noter que ce sont les structures protéiques qui constituent les cellules. Ce sont les cellules qui se combinent pour former ce dont l’organisme a besoin comme les organes, les os, etc. 

À part ces points, les acides aminés transportent et stockent les nutriments. Ils contrôlent également les étapes de croissances de votre organisme notamment en gérant le secteur des hormones. Ils vous protègent aussi contre les toxines, les maladies diverses et les troubles du sommeil. Les acides aminés ont également des effets anabolisants et anti-cataboliques. L’homme dépend donc d’eux pour vivre. 

Vu que les acides aminés forment les protéines, ils sont aussi très demandés chez les sportifs. De plus, les protéines se dégradent lors des entraînements. Il faudra donc les reformer d’où l’importance des acides aminés dans le cadre du sport. 

Les EAA sont un ensemble de 9 acides aminés essentiels. Il y a la leucine, l’isoleucine et la valine qui sont des BCAA. Les EAA comprennent également l’histidine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine et le tryptophane.

Les EAA et les BCAA 

Comment choisir ses EAA ? Voyez tout d’abord la différence entre les EAA et les BCAA. Les EAA et les BCAA sont des acides aminés essentiels. L’organisme ne peut pas les synthétiser. Il faudra donc approvisionner le corps en acides aminés essentiels via les aliments ou les compléments.

Un sportif a besoin de plus d’acides aminés comparés à une personne sédentaire. Cela s’explique par l’entraînement qui provoque une diminution du taux de glycogène suite à l’épuisement. Quand le glycogène est en baisse, les acides aminés diminuent également. 

Il faudra donc approvisionner l’organisme en acides aminés. Les sportifs consomment en général des compléments BCAA. D’autres optent pour les EAA. Ce sont tous des acides aminés essentiels. La différence, c’est que les EAA contiennent des BCAA suivis de 6 autres acides aminés essentiels. Les BCAA contiennent juste 3 acides aminés essentiels.

Les EAA et la whey protéine

Comment choisir ses EAA ? Est-ce que les EAA et la whey sont identiques ? En fait, ce sont deux choses bien différentes. La whey est un produit utilisé pour obtenir plus de protéines. Les EAA sont utilisés pour gagner plus d’acides aminés essentiels. Malgré cette différence, il y a quand même une similitude entre les deux. 

En fait, la whey contient des acides aminés essentiels et non essentiels. Les EAA peuvent aider l’organisme à gagner en protéines vu que les acides aminés essentiels synthétisent les protéines. La grande différence se trouve au niveau de l’assimilation. Les EAA sont absorbés rapidement par l’organisme comparé à la whey. 

L’idéal donc, c’est de ne pas choisir entre les deux, mais plutôt de les utiliser ensemble. Vous pouvez consommer des EAA avant ou après vos entraînements. Consommez ensuite de la whey à n’importe quel moment de la journée. Ainsi, vous gagnerez en récupération et en construction musculaire. 

Rôles des EAA

Les EAA contiennent des BCAA ou Acides Aminés à Chaîne Ramifiée. Ils contiennent aussi d’autres acides aminés essentiels.

• Les BCAA contenus dans les EAA 

La leucine, la valine et l’isoleucine dans les BCAA assurent le gain en masse musculaire lors des entraînements. Les BCAA agissent également comme brûle-graisses efficaces. Ils améliorent aussi votre capacité à récupérer. 

Les muscles se dégradent lors des entraînements. Les acides aminés dans les EAA interviennent également dans la reconstruction musculaire. Les BCAA limitent entretemps la sécrétion de sérotonine qui est la source de la fatigue. En consommant des EAA riches en BCAA donc, vous pourrez gagner en énergie lors de vos entraînements. 

• Les autres acides aminés essentiels dans les EAA

Le reste des acides aminés dans les EAA ont aussi des missions à accomplir. 

• La lysine assiste votre organisme dans le maintien de vos tissus musculaires, mais aussi de vos tissus conjonctifs.
• La méthionine associée à la lysine favorise le métabolisme lipidique. Vous pourrez donc brûler des graisses facilement. En plus, la méthionine favorise la bonne humeur et la motivation, des choses essentielles à un entraînement intensif.
• La phénylalanine aide les autres acides aminés dans la construction des protéines. Elle assiste aussi l’organisme dans la production d’hormone comprenant la dopamine pour le bonheur et l’adrénaline.
• Concernant la thréonine, elle synthétise la vitamine B12 ainsi que l’isoleucine.
• Enfin, le tryptophane vous aide à combattre la dépression. Il va aider votre corps à synthétiser l’hormone du bonheur.

Les EAA ont donc le rôle de vous aider à améliorer vos performances lors de vos entraînements. Ils vous aident aussi à brûler des graisses. Les EAA vous permettent entretemps de ressentir moins de fatigue. Vous aurez également une meilleure capacité de récupération grâce à ces acides aminés. 

Vos muscles gagneront en volume et seront reconstruits après chaque entraînement.  En somme, ce sont des alliés considérables pour un sportif. 

Quelle forme d’EAA choisir ?

Il y a les EAA en poudre, en comprimé ou encore en capsule. Si vous cherchez des effets rapides, il faudra opter pour la poudre. Les capsules et comprimés sont assimilés lentement par l’organisme. Les acides aminés ne seront donc libérés qu’après quelques secondes ou minutes. 

Bien choisir ses EAA 

Il y a plusieurs marques qui proposent des EAA sur le marché. Comme la vente de tous produits, il arrive que les EAA proposés soient bas de gamme. Donc, comment bien choisir ses EAA ? Vérifiez la composition du produit à travers son étiquette. 

Un flacon d’EAA doit contenir tous les acides aminés essentiels (au nombre de 9) y compris les BCAA. Concernant les BCAA contenus dedans, optez pour un produit qui contient au moins ¼ de BCAA. 

À quel moment prendre des EAA ?

Il vous est possible de prendre des EAA avant vos entraînements. Les acides aminés vont vous aider à réduire la fatigue que vous risquez de ressentir au niveau de vos muscles. Vous pouvez aussi consommer des EAA après vos entraînements. Ainsi, vous aurez une meilleure capacité de récupération. 

Comment choisir ses EAA ou plutôt la dose adéquate ? Il est conseillé d’opter pour une dose d’environ 10 g par jour. Le mieux, c’est de prendre environ 5 g d’EAA avant vos entraînements et 5 g après les entraînements. Vous pouvez ensuite rajouter de la whey pendant les entraînements. 30 g de whey suffira amplement.

Les autres sources d’acides aminés essentiels

Comment choisir ses EAA ? Si vous avez du mal à choisir des compléments alimentaires EAA, vous pouvez puiser vos EAA dans les aliments. Ce sont en général les aliments d’origine animale qui contiennent le plus d’acides aminés essentiels. Vous pouvez aussi trouver ces éléments dans des aliments végétaux qui contiennent beaucoup de protéines. 

Vous pouvez par exemple manger des œufs, du blanc de poulet, de la viande de bœuf, de l’agneau. Il y a aussi les produits de la mer comme le thon et les crevettes. Concernant les aliments végétaux, vous pouvez choisir les noix, les haricots, les graines de courge, les petits pois, etc. La farine de blé complet contient également assez d’EAA.

L’idéal, c’est un aliment encore naturel. Si vous choisissez de la nourriture transformée, vous n’obtiendrez pas le taux d’EAA qu’il vous faut. 

Pour conclure, choisir ses EAA, c’est choisir un produit contenant les 9 acides aminés essentiels. Ainsi, vous pourrez optimiser vos entraînements, gagner en muscles, perdre de la graisse, mieux récupérer et gagner en énergie. Vous pouvez consommer des EAA avant ou après vos entraînements. Vous pouvez ensuite les associer à de la whey. Vous pouvez consommer des EAA sous forme de complément alimentaire ou à travers des aliments divers.