Sportif vegan : Booster sa performance avec la protéine végétale

Les protéines vegan constituent les suppléments nutritionnels phares à destination des sportifs vegan. Plus en vogue que jamais, ce style de vie gagne sa place. Le mode d’alimentation vegan s’harmonise avec un programme minceur, période de sèche musculaire et de prise de masse musculaire. La performance musculaire des sportifs vegan fait couler beaucoup d’encre. Malgré ces clichés, les sportifs vegan jouissent d’une performance sportive égale aux sportifs omnivores. Cet article met son cap sur les protéines vegan, source d’énergie et de performance inébranlable des sportifs végétariens. 

Sportif vegan, le concept d’un style alimentaire sain 

Ovo végétarien, lacto végétarien, ovo-lacto végétalien, vegan, tant de termes s’utilisent pour désigner ce mode nutritionnel. Quelle que soit la dénomination, ce principe d’aliment exclut tous les aliments issus du règne animal. Un menu vegan se caractérise souvent par un déficit de nutriment, d’où une source probable de carence. 

Inversement aux idées souvent hâtives et torts sur les sportifs vegan, ces pratiquants du sport peuvent jouir d’une performance physique optimale. Pour prévenir toute forme de déficit nutritionnel, les sportifs vegan ont intérêt à suivre une alimentation équilibrée. 

. L’abattage et le traitement cruel des animaux aux centres d’élevage poussent certains à nier les chairs animales dans l’alimentation. Outre le principe éthique d’un sportif vegan, l’intolérance aux protéines animales pousse les sportifs à devenir un vegan de son plein gré. 

Comment choisir les protéines vegan ? 

Pointer son choix sur la protéine de haute qualité laisse perplexes les primo acheteurs. Pour vous épauler à élire le produit idéal, appuyez-vous sur les cinq (5) principaux critères de choix.

Les notions de teneur du supplément protéiné importent grandement dans le choix de son complément protéiné. L’importance de la quantité de ces éléments définit mêmement la performance et la qualité du shaker. 

3.5 g de BCAA par portion de 30 g

La quantité des acides aminés à chaîne ramifiée influe sur la qualité du produit. Ces trois acides aminés vedettes, à savoir, la valine, l’isoleucine et la leucine, forment la protéine. Non synthétisé par l’organisme, un apport extrinsèque s’impose pour améliorer la définition musculaire. 

Après son ingestion, les BCAA s’introduisent dans les muscles pour instaurer de structure musculaire nouvelle. Ce constat explique l’intérêt de prendre ce supplément en poudre dans le cadre d’un programme de prise de masse musculaire. 

En prime, les acides aminés préviennent la dégradation musculaire en cas de déficit calorique. Les BCAA ont leur rôle à jouer dans un programme minceur. La teneur en BCAA des meilleures protéines vegan se mesure par portion de 30 grammes, soit 3.5 grammes de BCAA. 

60 g de protéine par 100 g 

La teneur en protéine prime dans la sélection de son futur supplément vegan. Le plus idéal serait d’opter pour une protéine en poudre pour mieux ingérer la quantité suffisante. Ainsi, privilégiez un shaker avec une dose supérieure de protéine. Un excellent complément protéiné fournit en minime 60 grammes de protéine. 

Teneur minime en glucide et en lipide

Pour rehausser son degré de performance sportive, il convient de veiller la teneur en lipide et en glucide de la poudre protéinée. Les sportifs experts conseillent de favoriser les suppléments contenant peu de sucre et de matière grasse. 

Score Chimique (SC) du complément

Le score chimique de protéine s’agit d’un critère clé dans le choix d’une protéine alimentaire pour les sportifs. Le SC dépend notamment de la teneur en acides aminés essentiels du supplément. 

Ces éléments acides sont dits « essentiels », car ils sont non synthétisés par l’organisme. En cela, une complémentation s’avère utile pour combler les besoins requis. Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), une protéine possède une SC supérieure si le produit en question renferme une grande quantité d’acides aminés. 

La quantité n’est pas le seul critère décisif dans la définition de SC d’un complément alimentaire. La qualité des acides aminés importe aussi. L’OMS attribue la SC d’un supplément pour sportif par rapport à la quantité d’acides aminés contenus dans la protéine de référence. Un complément nutritionnel est de qualité inférieure s’il contient moins d’acide aminé par rapport à la protéine de référence. 

Les protéines végétaliennes possèdent une SC inférieure à 100 par rapport aux protéines animales. Afin de combler cette lacune, vous pouvez combiner deux ou trois protéines vegan. À ce moment, vous obtiendrez une SC optimale et supérieure à 100. 

Qu’en est-il du label ? 

La qualité biologique d’une protéine en poudre constitue un critère de tri crucial. D’après les nutritionnistes sportifs, l’aspect biologique d’un complément considère la provenance des matières premières. 

Même si la majorité des produits protéinés n’est pas labélisée, priorisez surtout les produits de fabrication européenne. Ces suppléments utilisent des matières premières issues de l’agriculture biologique contrôlée. 

Les meilleures alternatives végétales de la viande 

Certains amateurs et même des sportifs professionnels craignent la carence nutritionnelle due à l’exclusion des protéines animales. Pour eux, supprimer les aliments d’original animal dans le menu sportif pénalise la performance physique. 

La déficience de l’apport en protéine est souvent une question qui gratte les curieux. Outre les protéines animales issues de la viande, il existe bien d’excellents substituts végétaux. 

Parmi les meilleures alternatives végétales, on cite :

• La spiruline
• Les oléagineux
• Le seitan
• Le soja
• Les légumineuses

Suivre une diète équilibrée et variée en protéine végétale permet de prévenir les éventuels risques de carence. Pour faire le plein d’énergie, vous pouvez introduire des céréales et des légumineuses dans vos plats quotidiens. Tâche de diversifier vos menus en vue de stabiliser les apports journaliers exigés. 

Les suppléments nutritionnels conçus pour les vegan sont une option astucieuse pour compenser les risques de déficit. Ces compléments de protéine en poudre restent la solution idéale pour les sportifs. 

Pourquoi prendre de protéine vegan ?

Que vous soyez des athlètes vegan ou non, les protéines vegan constituent une option de supplémentation intéressante. Exempt de lactose, la protéine végétale convient essentiellement aux sportifs qui présentent une intolérance aux produits laitiers. 

Les protéines vegan sont plus saines que les autres pour de multiples raisons :

D’un, les shakers protéinés à base de lait provoquent souvent de stress digestif. Ces boissons contenant de la caséine et gazeuses entrainent de ballonnement. De deux, ces protéines de lait en poudre sont plus acides et favorisent la montée d’acide dans l’organisme. A contrario, les protéines vegan sont alcalines. La prise de ce produit convient parfaitement pour les sportifs ayant un reflux d’acide. 

Prendre de protéine d’origine végétale s’avère le meilleur moyen pour diversifier son alimentation. Vous pouvez en effet ingérer des protéines issues de plusieurs sources d’aliments. 

On admet bien que les produits laitiers constituent de source évidente de protéine. Par contre, les protéines végétaliennes contiennent une forte teneur en acides gras et en probiotique. Aussi, la diversité alimentaire permet d’ingérer des minéraux et des vitamines tout autant bénéfiques pour la performance.

Consommer des protéines végétales brutes exclut les traces chimiques dans les suppléments. Ces compléments issus du règne végétal ne comportent ni d’OGM, ni des agents conservateurs, ni d’ingrédient chimique. Les protéines vegan sont en effet bio et sécuritaire. 

Saviez-vous les risques potentiels évoqués de la protéine en poudre ? 

Selon les diététiciens et les experts en nutrition sportive, la surconsommation de protéine d’origine animale est funeste pour la santé. Les suppléments protéinés animaux risquent de provoquer l’ostéoporose. 

En médecine sportive, l’ostéoporose désigne une fragilité des os dus aux tissus osseux qui se raréfient. L’excès de protéine en poudre de source animale conduit à l’apparition de maladie rénale. 

En principe, une alimentation diversifiée et équilibrée n’implique pas une supplémentation. Mais dans le cas des sportifs vegan, en particulier les décathloniens, les bodybuilders et les amateurs du sport intense, une diète spéciale s’associe d’un complément protéiné. 

 Être vegan n’exclut pas la performance physique et musculaire. Suivre un régime diététique équilibré et diversifié permet d’avoir une masse musculaire volumineuse qu’un sportif omnivore. Se supplémenter des protéines d’origine végétale vous soutient mêmement dans votre programme minceur. Les aliments végétaux s’avèrent bénéfiques pour leurs sources multiples en macronutriments et en micronutriments. Vous devez toujours vous baser sur des critères qualitatifs pour élire votre futur supplément protéiné.