Focus sur le petit déjeuner équilibré

Fournir toute l’énergie nécessaire au corps pour passer une excellente journée, voilà ce que propose un petit déjeuner équilibré. C’est une étape importante, mais souvent prise à la légère, avec différentes excuses. Des céréales ou des tartines avec du jus de fruits, voilà ce que la plupart des gens mangent le matin. Pourtant, c’est loin d’être le repas idéal sur le plan nutritionnel. Découvrez l’importance du petit-déjeuner dans les lignes suivantes.

L’importance du petit déjeuner pour la santé

Vous entendez souvent dire qu’il ne faut jamais sauter le petit-déjeuner, parce que c’est le repas le plus important ? C’est la vérité ! Mais quels sont donc les réels avantages d’un petit-déjeuner sain ? Pourquoi est-il si important de prendre un bon repas le matin ? 

Apporter de l’énergie pour commencer la journée

Le petit-déjeuner est reconnu pour être un repas important en suivant une phase de jeûne entre 8 et 10 heures. Alors, il doit être copieux pour compléter les besoins énergétiques de la journée. Il doit aussi nous fournir de la force pour tenir pendant la matinée. 

De ce fait, rater son petit-déjeuner se manifeste souvent par des problèmes de concentration ou un état d’affaiblissement. D’où l’intérêt de manger un petit-déjeuner équilibré. 

Améliorer la mémoire et le niveau de concentration

Durant la nuit, le taux de sucre sanguin chute. Nos organes fonctionnent donc moins bien, parce qu’ils ne reçoivent pas assez de force pour assurer leurs rôles. Cela explique pourquoi on n’a pas suffisamment d’énergie au réveil.

Les recherches démontrent que les enfants qui mangent leur petit-déjeuner avant d’étudier sont en bonne forme mentale. Leur mémoire, leur concentration et leur créativité augmentent de manière optimale. Ce qui n’est pas le cas pour ceux qui ne prennent pas un bon petit-déjeuner. Ces derniers montrent plus de troubles de mémorisation et d’inventivité. 

Ce constat est aussi valable chez les adultes. Un adulte qui prend un petit-déjeuner équilibré se voit plus concentré et plus productif pendant la matinée. 

Réduire les risques de carences

Bien manger le matin est une opportunité pour le corps de recevoir tous les nutriments nécessaires à son fonctionnement. Les personnes sautant ce repas auront plus de problèmes de déficits sur le long terme. Notamment, si leurs aliments dans la suite de la journée ne sont pas équilibrés.

Empêcher le grignotage

En commençant la journée avec le ventre vide, vous allez sentir un grand creux pendant la matinée. Cela risquerait de vous déconcentrer et vous pousser au grignotage. 

Pourtant, on sait tous que les choses qu’on avale entre les repas sont généralement les plus déséquilibrées. Biscuits, barres céréalières… ils sont remplis de sucres ou de graisses et ne conviennent pas à un petit-déjeuner sain et équilibré. Ils ne sont donc pas intéressants pour votre organisme. 

Stimuler le métabolisme

Autre avantage d’un bon petit déjeuner : il stimule le métabolisme. Ce repas donne un signe à l’organisme de brûler rapidement les calories. Ce qui permet d’éviter l’accumulation de graisses et le gain massif de poids. Un point permettant de confirmer que manger un petit petit-déjeuner contribuerait à perdre du poids. 

Permettre de manger sainement

Bien manger le matin fait partie des habitudes à avoir pour adopter une alimentation équilibrée. Cela permettrait d’avoir une alimentation saine avec une prise à une heure régulière. Il est également l’occasion pour vous de manger les aliments manquant dans votre régime. Il y a notamment les fruits, que nous avons tendance à oublier. 

L’équilibre alimentaire pendant la journée

Les petits déjeuners équilibrés peuvent être adaptés à tous les besoins et à toutes les préférences. Parce que quand un diététicien évalue les besoins d’une personne, il considère les apports énergétiques journaliers. Alors, il est possible d’accommoder les repas restant en fonction de ce que vous avez pris le matin. 

Bien évidemment, l’équilibre alimentaire doit se faire sur une journée et non par repas isolé. Une journée équilibrée doit contenir 3 repas et 1 ou 2 collations selon vos envies. Les besoins caloriques diffèrent d’un individu à un autre. Ils sont différents selon le sexe, l’âge, le poids, le métabolisme basal et le sport pratiqué. 

Lorsque la quantité de calories primitive est définie, il faut établir un partage entre chaque type d’aliments. L’objectif est de trouver le bon équilibre entre les glucides, les lipides et les protéines. Ce partage est d’ailleurs très important. 

Puis, il s’agit de diviser l’ensemble sur les 3 repas et les collations. Eh oui, tout cela est évalué avec précision par les diététiciens. 

Quel est le petit déjeuner idéal ?

Beaucoup d’entre nous négligent la prise du petit-déjeuner pour plusieurs raisons. Cependant, ce repas est indispensable pour commencer la journée dans les meilleures conditions. Quel est donc le petit déjeuner idéal ?

Une source suffisante de protéines

Les gens ont pour habitude de constituer des plats sucrés pour le petit-déjeuner. Pourtant, le salé est plus recommandé. En effet, manger assez de protéines le matin permet de dynamiser la production de dopamine. Ce qui favorisera la motivation et stimulera l’éveil. La dopamine est un élément de l’envie. Elle va alors aider à bien commencer la journée. 

Au-delà de stimuler l’intérêt et le dynamisme, consommer des protéines le matin permet aussi de se sentir rassasié durablement. Ce qui réduira les fringales. Un bon petit déjeuner doit alors contenir assez de protéines, idéalement des œufs. Ils contiennent de bonnes protéines et d’oligoéléments. Mais il y a d’autres sources de protéines végétales ou animales comme :

• les fromages
• les yaourts
• les sardines
• les tranches de jambon
• les oléagineux
• les desserts végétaux au soja

De bonnes graisses 

Manger du bon gras le matin est indispensable. Les bons acides gras, notamment les oméga3 sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Ils permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires et le diabète. Ils occupent aussi une place importante dans le développement optimal du cerveau et de la musculature.

On retrouve ces bons acides gras dans les amandes, les noix ou les noisettes. Mais pour un petit déjeuner de qualité, vous pouvez aussi consommer :

• des graines de chia
• des graines de courge
• de l’avocat

des poissons gras

Un vrai fruit frais

Les jus de fruits ne contiennent pas assez de fibres. Toutefois, ce sont les fibres qui réduisent la vitesse d’absorption du sucre contenu dans les fruits. Ce qui démontre que la trace glycémique du jus de fruits soit supérieure à celle des fruits. 

Un petit déjeuner équilibré qui contient du fruit favorisera rapidement la satiété. Il contient aussi beaucoup de vitamines. 

De bons glucides

Contrairement à ce que vous pensiez, on peut se passer des céréales pour un bon petit déjeuner. Dès lors que votre repas contient assez de protéines et de bonnes graisses, vous pouvez dire à dieu aux produits céréaliers. Mais si toutefois, il vous est impossible de vous en priver, veillez à bien choisir vos glucides. 

Privilégiez les produits céréaliers à trace glycémique moyenne comme les pains au levain. Ils sont souvent élaborés à base de farine semi-complète ou complète. 

Une tasse de thé vert

Hydrater votre corps le matin est capital. Pour cela, le thé vert est la solution la plus appropriée. En effet, il contient suffisamment d’antioxydants et de composants bénéfiques dans la lutte contre le cancer et certaines maladies dégénératives. 

En outre, le thé renferme de la caféine. Il exerce alors une bonne action sur le cerveau et améliore l’attention et la mémoire. Mais le café est également une bonne option pour un petit déjeuner équilibré. Attention, veillez à le prendre avec modération. 

Le moment idéal pour prendre son petit déjeuner

Un petit-déjeuner équilibré est indispensable pour bien démarrer la journée. Le problème est qu’on ne sait pas à quelle heure faut-il le prendre, surtout avec des emplois du temps variés. Cet horaire peut changer tous les jours. Faisons le point sur ce sujet.

À quelle heure faut-il prendre son petit-déjeuner ?

Ce premier repas a pour fonction de favoriser votre métabolisme. Il est donc recommandé de le prendre dans les heures suivant votre réveil. Peu importe votre heure de réveil, vous devez absolument manger votre petit-déjeuner équilibré pendant cette période. Cela éviterait le dérèglement de votre taux glycémique et régulerait votre appétit. 

Mais si vous êtes diabétique, il est d’autant plus important d’équilibrer votre trace glycémique. De ce fait, limitez au maximum cette durée. L’idéal est de manger dans l’heure suivant votre réveil.

Et si vous n’avez pas faim

Soyez rassuré, vous n’êtes pas le seul à être dans ce cas. Toutefois, soyez conscient que la bonne chose à faire est de vous forcer. Parce qu’en sautant votre premier repas, vous exposez votre organisme à un risque de diabète. En plus de cela, votre corps sera en manque d’énergie et ne pourra pas commencer la journée dans les bonnes conditions. 

Par exemple, vous pouvez commencer par consommer un verre d’eau pour bien vous hydrater. Puis, prenez un en-cas de votre préférence comme un yaourt, un œuf dur et pourquoi pas un fruit. Et avec le temps, vous finirez probablement par vous habituer et le bon petit-déjeuner deviendra une vraie habitude.

Et si vous devez faire du sport ?

Vous avez l’habitude d’aller courir ou à la salle de sport dès votre réveil ? Si oui, le petit-déjeuner idéal doit-il être pris avant ou après l’entraînement ?

C’est simple, parce que cette fois, c’est à vous de prendre la décision. Sachez toutefois que si vous mangez avant l’entraînement, vous allez probablement sentir quelques ballonnements pendant les exercices. Mais cela ne doit pas vous empêcher de prendre suffisamment d’énergies avant de vous dépenser. 

Attention, ne soyez pas stressé. C’est à vous de choisir ce qui convient à votre habitude et à votre mode de vie. 

Un petit-déjeuner équilibré est aussi important qu’un déjeuner sain et bon dîner. Après avoir passé une nuit à jeun, on doit refaire le plein d’énergie. Il est alors important de prêter attention à ce premier repas et d’en faire un vrai carburant varié et équilibré. Ainsi, vous pouvez débuter la journée dans les meilleures conditions et être en forme pour tenir jusqu’au déjeuner.