Whey ou Whey native : laquelle choisir ?

La whey est une protéine qu’utilisent en général les sportifs. Elle est connue pour être un excellent complément alimentaire riche en acides aminés essentiels. Dernièrement, une nouvelle whey est apparue sur le marché. Il s’agit de la whey native. Suite à l’apparition de ce complément alimentaire, les usagers ont du mal à faire leur choix. Whey ou whey native ? Pour mieux choisir entre les deux, voyez ce qui les différencie.

La whey traditionnelle

Depuis l’arrivée de la whey native, la whey traditionnelle a eu une mauvaise réputation. Certains disent qu’elle est extraite de résidus de fromage et qu’elle est de mauvaise qualité. En fait, la whey traditionnelle est le lactosérum extrait avant la fabrication du fromage. Pour l’obtenir, le lait est pasteurisé, caillé et filtré.

La partie solide est retirée. La partie liquide qui reste est le lactosérum. C’est ce liquide qui est utilisé pour la fabrication de la whey traditionnelle. Cette whey est appelée whey fromagère, whey lactosérum ou encore whey isolate. Vu qu’elle a été filtrée, elle ne contient que peu de lactose. Elle est donc pauvre en graisse, en sucre et en calorie. Elle est cependant riche en protéine.

La whey native

D’après la description de la whey native, elle est également riche en protéines et en acides aminés essentiels. Elle n’est pas issue du processus de fabrication de fromage. Elle est extraite directement du lait. Elle est ensuite traitée à basse température.

Cela permet de préserver les nutriments intacts. La whey est ensuite filtrée afin de réduire le taux de graisse et de lactose. Après ce processus, la whey est séchée. La fabrication de la whey native ne fait appel à aucun produit chimique. Au final, la whey obtenue est intacte ou non dénaturée.

La whey native, en plus d’avoir gardé ses nutriments, est facile à assimiler. Elle offre aussi une digestibilité optimale. Cette whey est aussi riche en immunoglobulines. Elles vous mettent à l’abri des bactéries. Comparée à la whey isolate, elle a plus de leucine (+15 %). La leucine favorise la synthèse protidique. Elle est d’ailleurs l’acide aminé le plus essentiel dans la construction musculaire.

Whey ou whey native ? Laquelle choisir ?

Vous ne savez pas quelle whey choisir ? Whey ou whey native ? Si on regarde les avantages suite au processus de fabrication, la whey native est plus qualitative. Sa chaîne de protéines et d’acides aminés est encore intacte.

La filtration qu’a subie la whey isolate ou hydrolysate et la pasteurisation peuvent endommager les acides aminés. La whey native est plus pure. Elle n’a pas subi de traitement thermique ou chimique. Elle n’a pas été dénaturée. Donc, whey ou whey native ? Si vous visez la qualité, optez pour la whey native.

La qualité a cependant un prix. Le processus suivi pour obtenir une whey dépourvue d’impureté rend le produit plus onéreux. La whey isolate est plus facile à obtenir. C’est d’ailleurs, la whey la plus fréquente sur le marché. SI vous avez un budget limité, le choix entre whey et whey native devient évident. Mais le choix entre ces deux whey ne dépend pas que de la qualité et du prix.

Les autres critères à prendre en compte pour bien choisir entre whey et whey isolate

Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte avant de choisir entre whey et whey isolate. Il y a votre âge, votre profil sportif, mais aussi votre santé digestive.

Choisir suivant votre âge

Whey ou whey native ? Tout dépend de votre profil consommateur. Les jeunes digèrent mieux les produits laitiers comparés aux adultes. La whey et la whey native sont des produits issus du lait. En plus, elles ont toutes les deux un faible taux de lactose.

Mais entre les deux, la whey native est plus facile à assimiler et à digérer. Si vous êtes jeune, vous pouvez choisir la whey isolate. Mais si vous êtes adulte, il est conseillé de choisir la whey native.

Quelle whey si vous êtes débutant ?

Si vous débutez, si vous n’avez jamais utilisé la whey comme complément alimentaire pour le sport, choisissez la whey isolate. Vu qu’elle est abordable, vous pourrez vous en procurer facilement. Certes elle est filtrée et a été pasteurisée, mais en général, elle est efficace.

En plus, vu qu’elle n’est pas totalement pure, votre organisme pourra s’y adapter facilement. Quand vous êtes habitué à cette whey, vous pouvez vous orienter vers la forme non dénaturée : la whey native.

Quelle whey pour un sportif confirmé ?

Un sportif confirmé doit-il choisir la whey ou la whey native ? Le choix dépend de votre stratégie pour vous muscler. Les sportifs confirmés utilisent en général divers compléments alimentaires. Il y a l’oxyde nitrique, les EAA, les BCAA, etc. Sans parler des régimes alimentaires divers comme le régime protéiné par exemple.

Si vous utilisez déjà des compléments alimentaires pour booster vos performances et améliorer vos résultats, la whey isolate fera l’affaire. Si toutefois, vous n’utilisez aucun complément ou si vous n’utilisez que peu, orientez vous vers la whey native.

Choisir suivant votre santé digestive

La whey native est plus facile à digérer comparée à la whey isolate. Si vous avez des problèmes digestifs, surtout quand vous consommer des protéines extraites du lait, optez pour la whey native.

Santé et perte de poids : quelle whey choisir ?

La whey n’est pas juste une protéine pour la musculation. Elle peut aussi vous aider à rester en bonne santé. Vous pouvez également l’utiliser dans votre régime pour perdre des kilos. Mais laquelle choisir ? Whey ou whey native ?

Quelle whey pour être en bonne santé ?

Il n’y a pas que les sportifs qui peuvent faire appellent à la whey. Les personnes qui cherchent à améliorer leur santé peuvent également utiliser ce genre de complément alimentaire. Les protéines contenues dedans sont des anti-âges efficaces.

Ils ralentissent le vieillissement. Les acides aminés contenus dans la whey sont également des alliés santé importante. D’ailleurs, certains médecins conseillent la prise de whey. Ce complément peut aussi servir dans la renutrition. Donc, whey ou whey native ?

Laquelle choisir pour rester en bonne santé ? L’idéale, c’est la whey native vu qu’elle est encore pure. Elle contient encore tous les acides aminés essentiels.

Quelle whey pour perdre du poids ?

La whey est aussi utilisée lors d’un régime minceur. Facile à digérer, riche en protéines et peu calorique, elle favorise la perte des kilos. Elle est également pauvre en graisse. Vous pouvez l’utiliser lors de vos collations ou comme complément lors de vos entraînements (fitness, cardio, etc.).

Vous pouvez mélanger la whey à de l’eau ou à un yaourt riche en probiotiques. Vous pouvez aussi consommer la whey avec du fromage blanc allégé par exemple. Ce complément est entretemps très rassasiant. L’idéal, pour un régime minceur, c’est la whey isolate. Son processus de fabrication a permis de réduire au maximum les calories, mais surtout la graisse.

Pour conclure, quelle whey choisir ? Whey ou whey native ? La whey native est plus pure et est riche en acides aminés essentiels. En termes de qualité, c’est la whey native qui gagne. En termes de prix par contre, c’est la whey isolate qui se retrouve sur la première place. Après, vous pouvez aussi choisir votre whey suivant d’autres critères comme votre âge et votre santé digestive. Vous pouvez également choisir suivant votre profil sportif et vos objectives santés et perte de poids.